Шта је машина за млевење слада
Постоје различити типови машина за млевење слада са два, четири, пет или шест ваљака и низом сита које вибрирају да дробе и одвајају зрна зрна. Идеална љуска за пивару састоји се од спољашње љуске која је одвојена од зрна и ендосперма уситњених и изложених да формирају уједначену честицу.
Пивара система за проширење квасца
Систем за експанзију квасца за пивару је специјализовани део опреме који се користи за узгој и ширење култура квасца. Систем се користи током процеса ферментације како би се осигурало да има довољно активног квасца за завршетак процеса ферментације.
50кг/Х, снага 36кв електрични генератор паре је погодан за 300Л 500Л пивовару.
Плочасти измењивач топлоте Расхлађивач сладовине
Плочасти измењивач топлоте је специјализовани део опреме који се користи у процесу кувања пива. Током процеса кувања, сладовина (неферментисано пиво) треба брзо да се охлади на одређену температуру да би се спречила контаминација и олакшао процес ферментације.
Расхладни уређај / фрижидер за пивару
Хладњак или фрижидер за пивару функционише тако што уклања топлоту из различитих делова процеса кувања, као што су сладовина, ферментационо пиво или послуживање пива. У зависности од специфичне опреме и величине пиваре, расхлађивач или фрижидер се могу користити за једну или више фаза процеса припреме пива.
ЦИП (цлеан-ин-плаце) станица за пивару је специјализовани систем за чишћење који се користи за чишћење и дезинфекцију опреме за производњу пива без њеног растављања. ЦИП процес се користи за одржавање чистоће, хигијене и квалитета производње пива у пивари.
Машина за млевење слада је специјализована машина за млевење која се користи у процесу кувања пива. Дизајниран је за дробљење зрна слада, као што су јечам или пшеница, у фину зрну која се може користити у процесу производње пива.
Зашто изабрати нас
Велл Екуиппед
Наш асортиман производа укључује широку палету опреме за производњу пива, укључујући пиваре, резервоаре за ферментацију, резервоаре за светло пиво, системе за филтрирање, линије за качење, конзервирање и флаширање и још много тога.
Осигурање квалитета
Наша посвећеност квалитету и иновацијама довела је до бројних награда и признања у индустрији, додатно учвршћујући нашу репутацију поузданог и поузданог извора за све потребе опреме за пиваре.
Одличан тим
Са посвећеним тимом инжењера, дизајнера и занатлија, ми стално померамо оквире онога што је могуће у дизајну опреме за пиво, испоручујући најсавременије производе који помажу пиварима да сваки пут створе савршено пиће.
Машина за млевење слада је најтипичнија направа за гњечење слада као и зрна директно у зрну у припремним радовима за кашу. Машина за млевење слада се разликује по броју тандем радних ваљака, као и по терапији слада или зрна пре, као и током поступка млевења. Ваљци су равни или, у новијим млиновима, назубљени, као и да се окрећу различитим или истим брзинама.
Време зависи од величине ваљака, влажног материјала слада, брзине ваљака, као и врсте површине ваљка. У неким машинама за млевење слада, грист се може поделити по димензијама, као и неки делови зрна могу бити послати млином други или трећи пут.
Оба ваљка се окрећу истом брзином. Слад пролази са ваљцима чим.
Слад пролази кроз прву колекцију ваљака и усмерава се до филтера који омогућава бољу грист јесен са равним. Континуирана, крупнија зрна се усмерава на 2. сет ваљака.
Након почетног сета ваљака, грист се дели право на 3 дела скупом од 2 сита, где се најфинији део, који је пре свега брашно, усмерава на сакупљање. Груби део заобилази 2. сет ваљака и такође се шаље право у 3. сет да би се још једном згњечио, док се најгрубљи део, који се састоји од љуски са остацима ендосперма, усмерава у 2. сет, на исти начин да се ренда још једном. Чврсти део овог поступка глодања се након тога води до 3. сета ваљака да би се рендао трећи пут.
Фракционисање које је изводљиво са 4-, као и са машином за млевење са шест слада, омогућава опционо одвајање љуске из коре. Љуске се након тога могу касније укључити у кашу, смањујући испирање адстрингентних полифенола. Ипак, када се љуске укључују у кашу, од виталног је значаја да љуске буду лишене остатака ендосперма, због чињенице да се они састоје од непретворених скробова који могу да заврше у сладовини, а такође и у пиву као измаглице.
Неке савремене машине за млевење слада ометају слад са водом пре поступка млевења. Један недостатак је повећана опасност од микробиолошке контаминације од мокрих капара унутар самог млина. Из тог разлога, ови млинови се морају интензивно чистити након употребе.
Приликом такозваног влажног млевења, грист се успешно натапа водом све док не добије чак 30% влаге. Учињено ефикасно, љуске постају флексибилне, као и ендосперм се избацује током млевења користећи лаку машину за млевење са два слада.
Машина за млевење слада се разликује по броју тандем радних ваљака као и по терапији слада или зрна пре и током поступка млевења. Време зависи од величине ваљака, влажног материјала слада, брзине ваљака, као и врсте површине ваљка. У неким машинама за млевење слада, грист се може поделити по димензијама, а такође се неки делови зрна могу послати преко млина други или трећи пут.
Груби део заобилази 2. сет ваљака и такође се шаље право у 3. сет да би се поново згњечио, док се најгрубљи део, који се састоји од љуски са остацима ендосперма, усмерава у 2. сет да би се додатно изрендао. још једном. Неке модерне машине за млевење слада проблематирају слад са водом пре поступка млевења.
Водич за куповину машине за млевење слада за вашу пивару
Врсте млин за слад
Мљевење је вековима било саставни део прераде хране. Када је у питању варење, врста млина коју одаберете може значајно утицати на квалитет вашег пива. Међу разним опцијама за млевење, млинови на ваљцима се истичу као преферирани избор у односу на млинове са чекићем за многе пиваре. Али зашто?
Ваљци раде на једноставном принципу. Док се ваљци окрећу, они врше притисак на зрна, дробећи их у честице. Растојање или размак између ових ваљака одређује грануларност згњечених честица.
2-млинови за ваљање – Ови млинови долазе са једним комплетом ваљака. Они су једноставни за употребу, генерално приступачнији и служе као одлична полазна тачка за нове пиваре.
4-млинови за ваљање – Корак напред у односу на 2-монове за ваљање, ови имају два сета ваљака. Други сет посебно циља и ломи све тврде зрнасте крајеве, обезбеђујући конзистентно згњечење.
Друге конфигурације – Свет пиварских млинова слада не зауставља се на 4-млиновама. Постоје и 6-млинови за ваљање, 3-млинови за ваљање и други дизајни.
Дајте приоритет прилагодљивости
Величина честица зрна може утицати на ефикасност екстракције током процеса гњечења. Финије млевење може повећати површину изложену води, што доводи до боље екстракције укуса и шећера. Међутим, ако је млевење превише фино, то може довести до проблема као што је заглављена каша, где течност не тече слободно кроз слој зрна.
Подешавање код већине млевења слада потиче од могућности промене размака између ваљака. Сужавањем или проширењем овог јаза можете контролисати величину здробљених зрна. Такође је важно да ваш млин у сваком тренутку поставите на нулу или паралелно. Обезбеђивање да ваше ролне остану паралелне је кључно за одржавање квалитета млевења. Наши лако подесиви млинови су кључни ако желите да кувате разноврсна пива без компромиса по питању квалитета.
Потреба за магнетима
Током процеса узгоја, жетве, складиштења и транспорта, зрно долази у контакт са разним машинама и опремом. Ова интеракција понекад може довести до тога да се ситни метални фрагменти или струготине помешају са зрнима.
Ако се не уклоне, метални остаци могу изазвати хабање опреме за глодање. Временом то може оштетити ваљке. За потрошаче, гутање металних фрагмената, чак и ситних, може представљати ризик по здравље.
Када купујете млин, уверите се да има јак магнетни систем постављен на улазној тачки зрна у млину. Како зрна пролазе преко ових магнета, сви метални остаци се привлаче и задржавају, спречавајући их да уђу у механизам за млевење.
Како стартери штите моторе млина
У својој сржи, стартер делује као посредник између извора напајања и мотора. Када је машина за млевење слада укључена, стартер постепено повећава снагу, штитећи здравље мотора.
Стартери такође могу заштитити од пренапона – изненадних скокова напона или струје. Ови пренапони могу изазвати значајна оштећења електронских система, смањујући њихову ефикасност и животни век. Стартери делују као пуфер, апсорбујући ове пренапоне и обезбеђујући стабилно напајање мотора тако да не дође до оштећења.
Стартери су суштинска карактеристика коју треба тражити, посебно ако планирате да често користите машину за млевење слада за пивару.
Прави избор
Куповина праве машине за млевење слада је кључ за производњу висококвалитетних пива уз ограничавање трошкова и обезбеђивање ефикасности. Било да се ради о прилагодљивости, магнетима или стартерима, свака функција игра кључну улогу у помагању да извучете најбоље из својих зрна.
Дубинско чишћење ваше машине за млевење слада
С времена на време, заиста морате да темељно очистите своју машину за млевење слада. Колико често ћете то морати да радите зависи од тога колико користите млин.
Ако приметите било какве грудвице или ако се ваш млин мучи да се окрене, дубинско чишћење је закаснило. Када извадите све остатке, науљите их да бисте помогли да се механички делови неометано крећу.
Искључите машину за млевење слада ако имате модел на мотор.
Обришите спољашњост чистом, сувом крпом која не оставља длачице.
Уклоните резервоар и плоче око ваљака помоћу одвијача.
Користите четку да уклоните све лепљиве остатке са ваљака.
Обришите све унутрашње делове другом сувом крпом. Не желите да преносите спољашњу прашину и остатке у унутрашњост.
Дајте својим ваљцима или плочама млаз компримованог ваздуха да бисте били сигурни да нема песка
Зашто не оперете ову бебу неким средством за дезинфекцију и неколико брзих експлозија из црева? Једна реч: рђа. Уверите се да ваша машина за млевење слада увек буде сува како ваљци не би развили рђу и постали тешки за окретање. Да не спомињемо, рђа би се могла љуштити у вашем зрну и ући у ваше пиво. Фуј.
Говорећи о влази, запамтите да влажност у ваздуху такође може проузроковати стварање рђе на металним површинама током времена. Да бисте заштитили покретне делове машине за млевење слада од влаге и оксидације, подмажите ваљке минералним уљем за храну.
Најлакше је доћи до чаура док је машина за млевење слада растављена ради чишћења. Нанесите само неколико капи уља на чахуру и метал на крају сваког ваљка.
Да бисте спречили да се минерално уље упије у следећу серију слада, обришите сав вишак чистом, сувом крпом која не оставља длачице. Користите само толико да заштитите машину, а да је не претворите у клизав, масни неред.
Наша фабрика
БГ машинерија је основана пре више од 12 година као производна операција фокусирана на производњу висококвалитетне, издржљиве опреме за пиво за барове и пиваре. Оснивач --- господин Хао, ветеран механичке производње и сам страствени пивар, имао је визију стварања опреме која би помогла другим пиварима да постигну свој занат са лакоћом и ефикасношћу.
Током година, постали смо произвођач опреме за пиво у нашем региону, проширујући нашу линију производа и дистрибуцију како бисмо досегли купце широм земље и широм света. Наша посвећеност квалитету и иновацијама довела је до бројних награда и признања у индустрији, додатно учвршћујући нашу репутацију поузданог и поузданог извора за све потребе опреме за пиваре.
Наши сертификати
постављена питања
Popularne oznake: машина за млевење слада, произвођачи машина за млевење слада у Кини, добављачи, фабрика
